Deze heerlijke gegrilde mozzarella sandwich is perfect om te maken als je iets vers wilt met kwaliteit, maar niet naar een restaurant wilt. Zelfgemaakte walnootpesto, verse tomaten en gesmolten mozzarella.
Hoe je een gegrilde mozzarella-sandwich maakt - stap voor stap
Plaats de basilicum, knoflook, walnoten en Parmezaanse kaas in de keukenmachine; breng het op smaak met zout en peper. Terwijl de keukenmachine is ingeschakeld, giet je de olijfolie langzaam in het mengsel om de olijfolie te emulgeren.
Je hebt wat zuurdesembrood nodig, een hele mozzarella , de pesto die je zojuist hebt opgeklopt, samen met grote plakjes tomaat en geroosterde rode peper .
Vervolgens moet je de pesto op vier sneetjes zuurdesembrood smeren en twee van de sneetjes recht op de panini-maker leggen met de pesto naar boven.
Het maken van het broodje gebeurt allemaal in de panini-maker (of broodroosteroven of grillpan). Voeg de mozzarellakaas meteen toe en laat het even intrekken tot het begint te smelten. Begin met het opstapelen van de tomaten en geroosterde rode pepers (voorzichtig).
En sluit vervolgens de sandwich met het resterende brood (pesto naar beneden) en sluit de panini-maker. Dit is serieus het moeilijkste deel van het recept. Het soort brood dat u gebruikt en hoe hoog u de sandwich stapelt, kan de sandwich echt maken of breken. Je moet lichtjes op de sandwich drukken, zodat we niet eindigen met een geperste stapel kaasachtig brood.
Je weet dat het klaar is als het brood knapperig en goudbruin is en de mozzarellakaas melig is.
Tips voor het maken van gegrilde mozzarella sandwich
Heb je geen panini-maker?U kunt een broodrooster gebruiken om hetzelfde resultaat te bereiken (minus die mooie grilllijnen). Je kunt ook een grillpan of gewone pan gebruiken om dit sandwichrecept te maken.
Heb je geen keukenmachine? Koop gewoon in de winkel klaar gemaakte pesto! Maar echt, als je geen een manier kunt vinden om je eigen pesto te maken, neemt dit broodje echt naar een ander niveau.
Zorg ervoor dat je de meest verse ingrediënten gebruikt voor maximale smaak. Dat geldt met name voor de basilicum en de mozzarellakaas.
Gebruik dik stevig zuurdesembrood dat niet luchtig is aan de binnenkant om ervoor te zorgen dat de sandwich goed blijft zitten wanneer u erop drukt in de panini-maker.
Yorumlar